一般大家都爱吃甜的点心，但是甜点心吃多了感觉腻腻的，所以还是想换点口味。‘

  教大家做一款比较有特色的咸点心--澎湖咸饼。

1. 面皮材料混合后揉成团。 揉成可以拉出膜的状态。盖保鲜膜静置20分钟。

2. 所有内陷材料混合揉成团。 放入保鲜袋中压平政，塑成长方形，比面皮短点。

3. 面皮静置后擀成0.5～0.6厚，长度是内陷的两倍大，可以包住内陷的大小。将内陷放入中间。

4. 拉起一侧面皮向中间覆盖，皮的边缘在内陷中间的距离。 再把另一侧也这么盖过去。松弛10分钟。

5. 将折叠过的面饼调转90度，让开口的部分冲左右两边，再把面饼擀开。

6. 在左右两边对折，一半皮压在另一半上，这样就叫3折。静置10分钟。一共做3折3次，每次都静置10分钟。

7. 用刀切成厚0.3厘米，6*3厘米的长方片，放入烤盘，戳洞。 烤箱中层，上火180，下火160度，烤18到20分钟，翻面后如果颜色不理想就再烤5分钟左右。颜色金黄就可以了。

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