1.糯米粉1（30g）小火炒熟后作糕粉备用

2.糖用热水化开后加入牛奶中搅拌均匀

3.把牛奶溶液加入糯米粉2和玉米淀粉中，搅拌均匀过滤至无颗粒(把过滤出来的小面粉块用手指打圈按压，使其通过滤网)

4.大火蒸30分钟成为奶糕(这时候冰激凌就可以先从冰箱拿出来了)

5.奶糕中拌入10g融化成液体的黄油，搅拌均匀，放入冰箱冷冻25分钟 （这一步是因为刚刚蒸好的奶糕特别烫手，快速冷冻25min可以让奶糕快速冷却，方便操作，也不会让冰激凌一遇到奶糕就融化）

6.勺子挖45g奶糕------拿着勺子，将奶糕表面蘸满糕粉------从勺子上扒下奶糕------整体蘸粉变成表面不粘手的小团子！

7.碗上撒糕粉，小剂子在小碗中摊开

8.挖一勺冰激凌后，收口捏起

9.好吃的滚雪球就做完啦！！