1.材料准备好。

2.牛奶加入到色拉油中。

3.手抽打发至乳化状态。

4.分离好的蛋黄打匀。

5.加入乳化的奶液。

6.打发均匀。

7.竹炭粉与过筛好的低筋粉混合加入蛋黄液中。

8.用刮刀切拌、翻拌均匀。

9.50克细砂糖分三次加入到蛋白中进行打发，打发至湿性发泡状态即可。

10.舀出三分之一的蛋白霜加入到竹炭糊中拌匀。

11.再把面糊倒回剩余的蛋白霜里，用刮刀混合均匀。

12.金盘底部垫上马卡龙垫，比较好脱模。倒入最终的面糊。

13.用刮刀把面糊刮至金盘四周，然后大力震平。

14.烤箱中层，160度烘烤25分钟。

15.出炉后用脱模刀划一下四周，把蛋糕倒出来，撕下马卡龙垫晾凉。

16.凉透的蛋糕切成四块。

17.淡奶油加糖打发至九分发

18.然后是摆设好