1室温软化的35克黄油后，略微打撒，加入40克糖粉，再继续打撒。

2将蛋清分次加入，搅拌均匀。搅拌好的液态。

3加入过筛的低筋面粉。

4搅拌均匀后装入放好裱花嘴的裱花袋中备用。

5将软化好的20克黄油和麦芽糖放在一起。

6隔水加热至液态。关火，加入25克糖粉再拌匀。

7加入杏仁片。

8拌好后的内馅不要取下来，利用热水的余温保持温度。

9将饼干糊在烤盘上挤出大小一致的椭圆形。

10再用勺子将内馅填入饼干圈内。先预热170度。

11进入烤箱烤制170度15~20分钟。注意看上色的程度。

12出炉了。不要马上从烤盘上取下，要等内馅凝固后再取出来。否则饼干易碎。

13可以密封保存。完成~