1准备好所用食材。

2黄油和巧克力隔热水融化。

3凉后加入蛋黄搅拌均匀。

4加入牛奶继续搅拌均匀。

5筛入预拌粉。

6翻拌均匀成丝滑状。

7蛋清加入柠檬汁和20克糖打发至8分发。

8打发的蛋清分次加入到巧克力蛋黄糊中。

9切拌均匀后加入蔓越莓，切拌均匀。

10将蛋糕糊倒入模具中。

11表面再撒上一些蔓越莓。

12入烤箱 ，155度 20分钟 即可。