1.蛋黄中加入20克白砂糖

2.将蛋黄打散，使白糖融化

3.加入玉米油充分搅拌均匀

4.再加入牛奶用蛋抽打匀

5.将低粉筛入

6.用刮刀拌匀备用。

7.蛋白中分三次加入60g细砂糖，打发至硬性发泡。

8.取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。

9.再倒回剩余的蛋白内翻拌均匀。

10.取少部分蛋糊加入可可粉

11.用刮刀翻拌均匀。

12.将原味蛋糊倒入模具内，再倒入可可蛋糊，震动几下将气泡震出。

13.放入烤箱下层，160度烤40分钟左右。取出后倒扣，晾凉后再脱模。

14.切块即可食用。