材料

低筋面粉100克糖粉40克奶油70克杏仁粉(烘培房专用)20克香草粉1~2克盐1克蛋30克糖50克动物性鲜奶油40克葵瓜子或杏仁角40克

做法

step11

奶油(软化)+糖粉(过塞)搅拌均匀...搅拌成淡黄色..羽毛状

step22

在加蛋..分2次加入.搅拌均匀...搅拌到奶油与蛋都完全吸收

step33

加入...面粉(过塞)+盐+杏仁粉...搅拌均匀..搅拌到没有面粉颗粒

step44

放入挤花带中...挤出来中间要留一点点小洞放入焦糖

step55

起锅放入糖...不需要搅拌它,如果你想要它平均,晃动你的锅子就好

step66

煮到琥珀色...也就是咖啡色,又有焦糖香味

step77

放入鲜奶油.香草粉....搅拌平均...关火..放入葵瓜子或杏仁角

step88

放入挤好的挤花中间,不用太多...烤160度烤25分钟