简单易做广式月饼的做法?
时间:2017年04月10日 人气:...

1.各种材料称重待用

2.转化糖浆放入枧水搅拌均匀

3.加入油搅拌均匀,搅好后是这样的(这个过程让我感觉是做糖人的老爷爷~)

4.加入低粉搅拌

5.揉成面团,用保鲜膜包好放冰箱冷藏一个小时

6.馅料和面团捏成25克的小团子,如果用100克的则面45克,馅55克

7.捏开面皮,放上馅料

8.虎口收紧封口

9.倒点干粉

10.月饼膜装上干粉再磕出来,包好的团子放进去压形

11.烤箱上下火180度预热5分钟(忘记买吸油纸了,将就下~)

12.放入月饼烤5分钟拿出来刷点水再烤10分钟,拿出来刷蛋液

13.上色即可拿出来晾凉了

14.这个是苹果馅的

15.总共做的三种馅料,连丫头都大喊好香!