饼皮配方：鸡蛋黄2个，细砂糖150克，牛奶110克，黄油7克，低筋面粉50克

　　内馅配方：淡奶油100克，细砂糖20克，水果适量

　　以上可做4个。这里配方不用太严格，饼皮糊调成较稀可流动的就行，跟我们平时摊鸡蛋饼差不多，只用蛋黄是为了颜色漂亮，如果不在意可用一个全蛋代替。

　　1.蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀，加入牛奶拌匀

　　2.加入过筛后的面粉拌匀，静置15分钟后加入溶化的黄油拌匀

　　3.过筛成为细腻的蛋糊

　　4.炒锅锅底抹薄薄一层油，烧热转小火，加入一勺蛋糊，至蛋皮鼓起大泡即可

　　5.淡奶油加入细砂糖，打至全发

　　6.饼皮放凉后，取一张，底面朝上，在中心铺一块淡奶油，放半颗猕猴桃，再铺上淡奶油，上下左右包起来即可