主料

牛奶150g 细砂糖30g

淡奶油200g 吉利丁粉8~10g

消化饼干80g 黄油30g

水果少许

牛奶慕斯蛋糕～用冰箱就可以做的蛋糕的做法步骤

牛奶慕斯蛋糕～用冰箱就可以做的蛋糕的做法图解11. 80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎

牛奶慕斯蛋糕～用冰箱就可以做的蛋糕的做法图解22. 加入30g融化的黄油搅拌搅匀（黄油提前隔热水融化）

牛奶慕斯蛋糕～用冰箱就可以做的蛋糕的做法图解33. 倒入模具中压实

牛奶慕斯蛋糕～用冰箱就可以做的蛋糕的做法图解44. 奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。）

牛奶慕斯蛋糕～用冰箱就可以做的蛋糕的做法图解55. 吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡软放入）

牛奶慕斯蛋糕～用冰箱就可以做的蛋糕的做法图解66. 再加入牛奶

牛奶慕斯蛋糕～用冰箱就可以做的蛋糕的做法图解77. 最后加入糖，加热至完全溶解，一定要搅拌均匀

牛奶慕斯蛋糕～用冰箱就可以做的蛋糕的做法图解88. 稍微冷却后，过滤到奶油中（要冷却，不能直接过滤奶油中，会让奶油水油分离）

牛奶慕斯蛋糕～用冰箱就可以做的蛋糕的做法图解99. 可以放些水果丁或者果酱，搅拌搅匀

牛奶慕斯蛋糕～用冰箱就可以做的蛋糕的做法图解1010. 将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可