用料  

土豆 2个

小虾 15只

芝士片 3张

盐 适量

生粉 适量

土豆芝士虾球（烤箱版）的做法  

土豆切片上锅整软，目测不出来的最好用筷子捅一下测试其软烂程度。土豆芝士虾球（烤箱版）的做法 步骤1

土豆稍放凉一点然后捣泥，捣个八成左右加生粉和盐再继续捣。土豆芝士虾球（烤箱版）的做法 步骤2

虾去壳去虾线，留尾壳装饰用，上锅蒸熟（也可以完整的虾蒸熟后剥壳留尾壳）土豆芝士虾球（烤箱版）的做法 步骤3

先捏适量的土豆泥搓成圆，然后用拇指在中间按一个洞（底部不要太薄），放虾和适量的芝士，包好搓圆，留出虾尾。土豆芝士虾球（烤箱版）的做法 步骤4

烤盘包上锡纸，锡纸扫一层油，放上芝士虾球。土豆芝士虾球（烤箱版）的做法 步骤5

放入烤箱中层，190度15分钟