主料
低筋面粉130g 糖粉60g
黄油60g 鸡蛋20g
辅料
红色素5滴 绿色素3滴
胡萝卜饼干的做法步骤
1. 备好所需用料；
2. 黄油软化后与糖粉混合，用手动打蛋器搅拌至全部融合；
3. 加入蛋液，搅打至全部融合；
4. 筛入低筋面粉，用刮刀拌合成面团；将拌合好的面团以1:2的比例分开；
5. 两份面团中间分别戳一个小孔，小的一份中间挤入绿色色素，大的一份中间挤入红色色素；
6. 分别将色素包裹，在手中拉捏，至颜色变均匀；将面团擀成薄片，分别切成长方形状，两边对齐，边缘刷一层蛋液粘合；
7. 用胡萝卜模具，上面部分对齐绿色面，下面部分对齐红色面，压出形状即可,烤箱温度160度，时间10分钟，预热后放入烤盘即可。
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