材料

蛋白3颗，白醋2-3滴，盐<1g，糖60g，低筋面粉50g，熟透的香蕉1支

做法

1、蛋白加两滴白醋打发，分3次加入糖，打至湿性发泡。

2、低筋面粉和盐过筛后加入打好的蛋白中，将香蕉切小丁后也倒入其中，用橡皮刮刀切拌

均匀。

3、烤箱预热355°F（约180°C）烤30分钟。