食材

主料黄油125g糖粉125g鸡蛋3个牛奶40g泡打粉2g盐2g酒渍蔓越莓50g低筋面粉100g玉米淀粉100g 辅料白糖15g水25g柠檬汁25g朗姆酒10ml

步骤

1.准备好做蛋糕体需要的材料。

2.黄油软化后加糖粉搅拌均匀，打发。

3.分次加入鸡蛋，搅拌均匀后打发。

4.鸡蛋黄油打发好后，加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

5.加入牛奶搅拌均匀。

6.最后加入蔓越莓和泡打粉，盐，搅拌均匀。

7.蛋糕糊加入模具中，抹平。放入预热好的烤箱中。

8.烤箱180度烤45分钟。

9.制作糖浆，糖和水煮化后加入柠檬汁和朗姆酒。

10.凉好的蛋糕体上刷一层糖浆。放入冰箱冷藏一夜。

11.过夜冷藏的蛋糕切片。