酥脆蛋香小饼干的做法 

1.分离蛋黄和蛋白，将20克白糖放入蛋黄中，搅拌使至白糖溶化酥脆蛋香小饼干的做法 

2.蛋白中加入剩下的40克白糖，用打蛋器打至硬性发泡酥脆蛋香小饼干的做法

3.将打好的蛋白的三分之一放入蛋黄糊中搅拌均匀酥脆蛋香小饼干的做法

4.倒入剩下的蛋白糊中搅拌均匀酥脆蛋香小饼干的做法 

5.筛入低粉酥脆蛋香小饼干的做法 

6.翻拌均匀酥脆蛋香小饼干的做法

7.将翻拌好的面粉装入裱花袋中酥脆蛋香小饼干的做法 

8.烤盘中铺油纸或耐高温布，用裱花袋挤出小圆形面糊酥脆蛋香小饼干的做法

9.烤箱预热170度，上下火，中层，10分钟即可，放凉即可酥脆蛋香小饼干的做法