
从左至右,叉子尽量笔直,插到底,切一入口分量。渣渣就用芝士酱粘掉。
一份千层酥,预估五口,巴黎甜点店在卖的(排除某些超长版本的)
三口后长度变短,叉子戳不进,刀一压就酱挤出来,此时更换战术
推倒!
推倒继续切两段?
nonono,分层吃
一楼说的酥皮碎掉是因为放太久,这个应该是看各家配方。
评论里面有人说拿破仑是台湾人说法,大叉
Dans de nombreux pays de langue anglaise, dans les pays nordiques et slaves, le mille-feuille et les recettes locales de même nature portent un nom faisant référence au prénom Napoléon. Ce nom semble être lié à l'adjectif français « napolitain », la ville de Naples étant une des origines citées pour cette recette, l'identification au prénom Napoléon ayant été favorisée par la suite par les guerres napoléoniennes.-via wiki
只不过是早年英文国家的人这么称呼,所以就传开了。但是实际上的形态,千层酥是比较固定在三层酥皮两层芝士酱,拿破仑是有比较多种的变形。比如神创作的拿破仑,好吃到拍桌子。出自俄国品牌 Cafe-Puchkine,全世界只有三家,来巴黎一定要试。
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