Q弹软糯,冰凉爽滑的奥利奥芒果雪媚娘
雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着新鲜的芒果粒,口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑。
准 备 材 料
1.水磨糯米粉 200克
2.黄油 80克
3.纯牛奶 360克
4.淡奶油 350克
5.粟粉 60克
6.细砂糖 110克6.
7.芒果 3个
8.糖粉 20克
9.奥利奥饼干碎 适量
步 骤:
准备好我们的材料可以开始制作了
1.准备好材料
2.把细砂糖放入粉类中,拌匀后倒入牛奶搅拌至无颗粒的粉浆
3.静置20分钟后包上保鲜膜,放入蒸锅大火蒸制30分钟左右
4.直至没有液体面团成透明色即可
5.稍冷却,放入黄油,揉至黄油完全吸收
6.揉成光滑的面团后放入冰箱冷藏
7.面团冷却的时候,把淡奶油加入糖粉打发,芒果切小粒,奥利奥饼干碎稍稍擀碎
8.把冷藏后的面团分成38克的小剂子
9.用擀面杖把小剂子擀成圆面片
10.先放上打发好的淡奶油,再撒上奥利奥碎,再加入新鲜的芒果粒
11.捏紧收口
12.完成

|
|