红心火龙果慕斯杯的做法 

用料  

淡奶油 100克

红心火龙果 200克

牛奶 100ml

糖 10克

吉利丁片 10克

步骤： 

1.红心火龙果切小块，捣成泥，加入牛奶，用纱布过滤，把黑色的小籽去掉。

2.吉利丁片提前用清水泡软，放入小碗中，再将碗放在一锅热水中，隔水加热至融化。

3.熔化的吉利丁片倒入火龙果牛奶，搅拌均匀。

4.淡奶油加糖，用电动打蛋器打发，大约八成即可。

5.把一半的淡奶油加入火龙果牛奶拌匀，倒入杯子中，大概占杯子的三分之二。

6.然后倒入剩下的淡奶油，抹平表面。放入冰箱冷藏至少4个小时，凝固后就大功告成啦！