木糠蛋糕的做法

用料  

淡奶油 400g

奥利奥饼干碎 200g

砂糖 40g

装饰用水果 适量

步骤：

1.奥利奥称好重量后用料理机打成粉状（没有料理机就慢慢用擀面杖来锤吧）这步骤应该就是没有料理机做这款蛋糕最痛苦的地方了。

2.打成粉后用面粉筛过筛。

3.过筛后口感会更细腻。如果想有些颗粒的口感，不筛也没关系。

4.淡奶油加砂糖打发

5.装裱花袋的时候，用袋子扣住杯子来装是很方便的哦。

6.模具底层铺上一层饼干碎，用勺子压紧

7.然后一层饼干一层奶油

8.最上层铺上饼干后，用适量水果装饰（当然不装饰也是可以的哦）

9.同样的量也可以直接装入木糠杯中。大概可以装7-8个杯子

小贴士

1、每层铺上饼干后，最好用勺子压压。太松的话做成蛋糕切的时候会不好切，很松散。

2、我喜欢在模具里面铺一层油纸或者锡纸。这样非常方便脱模。不需要热毛巾敷，也不用吹风吹。