步骤

1. 紫薯和南瓜用蒸锅蒸熟备用。（一般切块水开后蒸20分钟就可以）

2. 南瓜趁热碾成泥。

3. 面包桶内先放入南瓜泥，玉米油，全蛋液，盐，糖。

4. 在筛入面粉，放入奶粉，放入酵母

5. 启动面包发面程序，90分钟后面发好。

6. 取出面团揉匀松弛15分钟

7. 紫薯碾成泥，放入奶油，牛奶，炼乳和椰蓉

8. 在拌匀成馅

9. 馅搓成25克一个圆球状

10. 面团分成6个面剂子揉匀

11. 每个面剂子擀圆，放入团好的馅

12. 收口

13. 收口向下放置

14. 用四根线绳米字形状摆开，中心点处放包好馅的面剂子

15. 线绳收起系在一起，微微松一点，不要太紧

16. 做好，放到烤盘上二次室温发酵

17. 发酵2倍大

18. 放入预热好的烤箱内，中层，180度，上下火，烘烤20分钟左右，中间观色加盖锡纸

19. 烤好取出，剪去线绳，在装饰即可