【原料】

芒果汁150克、淡奶油100克、牛奶50克、吉利丁片2片（10克）、白糖20克、蜂蜜1汤勺

【做法】

1、一个略大点的芒果切小块加入少许水、1汤勺蜂蜜。

2、用料理机打成果汁，取用150克。

3、1片吉利丁片用冷水泡软。

4、将泡软的吉利丁片捞出放入芒果汁中，隔水加热至吉利丁片完全融化，然后晾凉。

5、取一个玻璃杯倾斜放在小碗中，并用面巾纸固定，将芒果汁倒入杯中，不要晃动杯子，杯子连同小碗一起放入冰箱冷藏4小时至凝固。

6、另外1片吉利丁片冷水泡软，加入50克牛奶中隔水加热至吉利丁片完全融化。

7、放在一边晾凉。

8、100克淡奶油加入20克白糖用电动打蛋器高速打发至有清晰纹路。

9、将牛奶倒入打发过的淡奶油中，用手抽搅拌均匀（晚上厨房灯光比较差拍糊了）。

10、取出冷藏的杯子，将淡奶油倒入玻璃杯中，继续放冰箱冷藏至完全凝固。

11、食用之前用水果进行装饰。

12、剩下的我做了一个小杯，不用倾斜的也很好看。

【小窍门】

1、第一次芒果汁放入杯中时候不要晃动杯子，避免杯壁别的地方沾上芒果汁。 

2、第一次一定要完全凝固再进行第二次淡奶油的操作。