高筋粉100g

牛奶85g

低筋粉50g

火腿肠4根

酵母3g

披萨酱适量

盐1g

马苏里拉芝士100g

细砂糖5g

洋葱丝适量

色拉油20g

培根适量

【制作步骤】

100g高筋粉、50g低筋粉、3g酵母、1g盐倒入打蛋盆中，

倒入5g细砂糖一起倒入打蛋盆中拌匀（盐和酵母不要倒在一起），

倒入85g牛奶揉成面团（面粉的吸水性不一样，可根据面团的软硬度加牛奶或减少溶液量）。

加入20g色拉油.

将面团放到揉面垫上，揉搓成表面光滑的面团，再揉圆，

用擀面杖擀成比披萨盘大一点的面饼，放入披萨盘中，

边上围上一圈火腿肠

用边上的面团包住火腿肠

用剪刀把包好的火腿肠剪成1cm的小段

将剪好的小段翻开（太挤的话可以抽掉一块）

放入烤箱上下火38度醒发30分钟。

披萨醒发中，可将香菇片用黄油两面煎一下。

醒发好的披萨，中间用叉子戳上孔，涂上披萨酱

放上马苏里拉芝士和培根，洋葱和煎好的香菇（按自己喜好放多放少）

放进烤箱上下火170度烘烤20分钟左右即可。