在家也能教大家做蛋挞

材料：

主料牛奶80克细砂糖25克淡奶油180克鸡蛋黄3个

辅料蛋挞皮8个

蛋挞的做法：

1.准备所需材料。

2.称出牛奶和淡奶油的份量

3.白糖加入40克牛奶中拌至溶化。

4.奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。

5.蛋黄打散倒入牛奶中。

6然后搅拌均匀。

7.将奶油加入到蛋奶液中。

8.然后搅拌均匀。

9.再过两遍筛。

10.过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉。

11蛋挞皮摆入烤盘中。

12.将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可。

13.烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右。

14.至表面开始焦黄即可出炉。