1、新鲜的豌豆，清洗干净，开水入锅，加少许盐煮15分钟，把豌豆煮熟。然后剥出来豌豆子备用

2、取需要量的豌豆子，加约50克牛奶

3、用破壁机搅打成细腻的豌豆糊。

4、吉利丁片用冰水泡软。一定要用冰水泡哦，否则会融化的

5、把泡软的吉利丁片放入80可牛奶中加热至融化

6、把搅打好的豌豆糊倒入牛奶中

7、充分搅拌均匀，再加蜂蜜调味。也可以用糖代替蜂蜜，个人喜欢加蜂蜜，更健康

8、淡奶油加糖搅打至不流动的状态。我是把150克奶油一起打发的，慕斯液中用100克，留50克装饰表面

9、待豌豆液完全晾凉，放入打发的淡奶油

10、翻拌均匀成为慕斯液

11、之前做好的巧克力蛋糕，切成模具一样的大小，我总共做了两个

12、蛋糕垫底，上面倒入慕斯液，然后冰箱冷藏2小时，待其凝固

13、凝固好了脱模，可以直接吃，也可以再用奶油水果装饰一下。清香滑爽的豌豆慕斯就可以享用啦

14、挖一勺可可，很细腻吧