主料：鸡蛋4个、低筋面粉80g、色拉油45g、牛奶45g、白砂糖60g、白醋几滴、可可粉1大勺、

辅料：淡奶油100g、糖粉10g、

1. 牛奶、色拉油、15g白砂糖装入干净盆中

2. 用手动打蛋器搅拌均匀

3. 加入蛋黄搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀

5. 蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，分次加入45g白砂糖搅打至提起打蛋器蛋白能拉出尖角

6. 将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

7. 将拌好的蛋黄糊全部倒进剩余的蛋白盆中

8. 翻拌混合均匀

9. 独取一个干净的盆，加入少许蛋糕糊，加入可可粉用橡皮刮刀翻拌均匀

10. 再取1/2蛋糕糊倒入拌好的可可面糊中

11. 用橡皮刮刀翻拌均匀

12. 将拌好的可可蛋糕糊和剩余的原味蛋糕糊装入裱花袋中

13. 先在烤盘中斜挤可可蛋糕糊，每挤一行，空出一行的位置，然后再在空行的位置上挤上原味的蛋糕糊

14. 烤箱150度提前预热，将装有蛋糕糊的烤盘放入烤箱中层烤30分钟左右，烤好后撕去油纸凉至温热

15. 在表面抹上一层打发好的淡奶油

16. 卷起放冰箱中冷藏半小时后即可食用