1分离蛋清蛋黄，蛋黄加糖和酸奶搅拌均匀，加入油搅拌至完全融合，再加入南瓜泥搅拌均匀

2筛入粉类，搅拌

3成比较稠一些的面糊

4蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发至湿性

51/3蛋白放蛋黄糊里翻，拌均匀

6再全部倒回蛋白里继续翻拌至细腻光滑

7倒入模具，我用了阳晨吐司模，倒8分满，另外一边也是一样

8大烤盘里放1.5厘米的水，模具放水里，如果是活底模具要包锡纸，入预热好的烤箱120度100分钟，低温慢烤，顶部不会开裂