1.将室温软化的奶油奶酪+细砂糖搅打顺滑

2.加入牛奶搅拌均匀

3.加入栗子茸搅拌均匀

4.加入朗姆酒搅拌均匀

5.然后将上面拌好的栗子糊隔热水搅拌一下，让其更顺滑，并具有温度；接着将冷水泡软，隔热水融化的吉利丁片加入到这个栗子糊中拌匀

6.待上面的栗子糊放置常温以后，直接倒入鲜奶油搅拌均匀，这样栗子慕斯就做好了

7.在包有锡纸或油纸的模具中，铺入一片比模具稍小的蛋糕片，然后倒入慕斯糊，到模具一半的位置

8.然后再铺一片比模具稍小的蛋糕片，接着倒入剩下的慕斯糊，用抹刀抹平表面，放入冰箱冷藏1夜后脱模装饰