1.汤种的做法：20g的高粉和100g的水放入锅中搅拌均匀，小火加热至浓稠关火

2.汤种放凉后倒入面包桶内，加入淡奶油、牛奶，打一个鸡蛋。（牛奶加入量根据面粉的吸水性来哈）

3.称取高筋面粉，对角线放入盐和白糖，中间放入酵母

4.开始第一次和面程序

5.程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序

6.程序结束后，面团可以扯出薄膜即可

7.室温进行一发

8.发好的面团拿出来排气

9.分成三份，揉圆后松弛15分钟左右

10.拿一份面团擀开，压薄底部，抹一层豆沙

11.从上至下卷起来

12.做好所有的，放入吐司盒中

13.烤箱中放一碗热水，进行二发

14.发至模具的7~8分满后取出

15.用竹签扎眼排气，加盖吐司盖

16.预热烤箱，上下火+热风循环，200度40分钟左右

17.烤好的吐司倒扣在烤架上放凉

18.完全放凉后切片

19.配一点儿蔬菜沙拉，熟鸡蛋