1.称量好所有材料

2.蔓越莓干裹上一些干粉切碎备用，鸡蛋蛋黄与蛋清分离

3.蛋黄、牛奶、玉米油放入大碗中

4.打发至颜色变浅

5.倒入糯米粉（我没有过筛）

6.搅拌均匀，不怕起筋啦，哈哈

7.蛋清放入无油无水的盆中，打发至鱼眼泡时加入细砂糖

8.继续打发至干性发泡，提起打蛋器头蛋白呈直立小尖角状态

9.取三分之一蛋白到蛋黄糊中

10.翻拌均匀倒回蛋白盆中

11.继续翻拌均匀

12.倒入模具中，撒上蔓越莓干

13.轻拌几下并震模，放进预热好的烤箱里，中下层，上下火，130度，45分钟左

14.取出后倒扣，晾凉后脱模

15.切片食用！超级超级软