1.准备好需要的食材

2.将室温软化的黄油中加入糖粉和盐

3.先用刮刀将糖粉和黄油拌均，再用打蛋器搅打至颜色变浅，顺滑状态

4.分次加入蛋液，每加一次都要搅打均匀

5.打发好的黄油是细腻，蓬松状态

6.加入过筛的低粉

7.用刮刀边压边拌至无干粉，不用过度搅拌

8.加入马苏里拉奶酪丝，用手抓均，使奶酪丝均匀混入面团

9.将面团放到硅胶垫上揉均

10.搓成长条，切成大约10-11克左右的小剂子，搓成小圆球

11.将搓好的奶酪球，摆放在铺好油纸的烤盘上，每个小球之间留有距离

12.烤箱预热180度烤20分钟左右，小球表面上色即可（出炉冷却后，应该是里外都是酥脆的，如果里面发软，说明火候不够，可再送回烤箱再烤一会）