1.在锅内放入适量的水，大火烧开。

2.水烧开后，西米露清水冲洗下。

3.西米冲洗完毕立刻倒入锅内煮开。

4.煮的时候要不停的搅拌，以免粘锅。

5.煮到西米中间剩下一小白点时就可以关火了，盖上锅盖焖5-10分钟。

6.焖至西米完全透明为止。

7.煮好的西米过凉水，这样吃起来比较爽口，不要黏糊糊的。

8.把芒果对半横切开，切除核，然后在芒果上横竖划刀，不要划断皮哦，然后手指在皮后一按，芒果肉就“开花”了

9.把芒果丁切好，放在碗内。

10.在碗内加入适量的西米和芒果丁。

11.继续加入适量烧仙草和蜜红豆。

12.最后倒入冰镇的椰汁，喜欢吃味道甜些的，可以加少许蜂蜜调味。

13.好吃的西米露甜品制作完成了。

14.夏日吃的话，冰镇后吃起来更爽哦。