7ml黄油/玉米油

100ml牛奶

1个鸡蛋

45g面粉

17g糖粉

125ml淡奶油

半个香蕉

15g绵白糖

做法步骤

1.准备材料

2.将淡奶油倒入碗中

3.加入糖粉

4.打发至不能流动，提起打蛋器有个尖角即可，放入冰箱冷藏

5.碗内打入一个鸡蛋

6.搅拌均匀

7.加入牛奶

8.加入糖

9.加入面粉

10.搅拌均匀

11.加入油，搅拌均匀

12.搅拌好的面糊状态如图，是比较稀的，不用过筛也无粉粒

13.全程开小火，盛一勺面糊

14.倒入平底锅内，画圈的方式晃动锅，摊平面糊

15.煎到面糊开始起泡，关火

16.铲起饼皮，放凉备用

17.将饼皮外观好看的那面朝下放好，放一些奶油

18.放上切好的香蕉

19.再放少许奶油，盖住香蕉

20.将饼皮上下对折，再左右对折，即可