原料：奶酪奶酪40g，幼砂糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，鸡蛋1个，柠檬汁2.5g

　　1.奶油奶酪及牛奶放入容器中，隔热水用打蛋器慢慢搅打，至奶油奶酪与牛奶混合均匀，无颗粒

　　2.倒入淡奶油，搅拌均匀

　　3.全蛋磕入碗中，用筷子打散

　　4.将奶油奶酪液体分多次加入蛋液中，并轻轻搅拌，混合均匀后，过筛，得到细腻的布丁液

　　5.将过筛后的布丁液倒入奶瓶中，将奶瓶放入盛器中，倒入凉水

　　6.入150℃预热的烤箱，中层，水浴法烤30~40分钟，取出放凉后冷藏一夜食用