今天的烘焙业早已不是低门槛行业，对于创业者，更应该聚焦产品和体验创新。传统烘焙行业转型电商化，绝不是为了节约实体店面的成本，而是因为必须要适应消费者的消费习惯。互联网的迅速发展，让消费者从单一的线下消费，转变为多种渠道的消费和交易方式。从更基础的产品与服务出发，才能彻底解决传统行业存在的问题。

纵观O2O行业现状，随着互联网冬天的来临，巨头们在“烧钱大战”后逐渐偃旗息鼓，“寒冬论”始终飘扬在资本市场上空，并没有因为春天的到来而回暖，种种事实表明，资本造就的市场繁荣正在回归理性，O2O的竞争并不在于补贴，而在于产品和服务。在一片哀鸿之中，一家叫米琪轩的蛋糕店O2O却异军突起，生意做的风生水起，不仅得到市场的认可，也被多家资本看好。